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無農薬で育てたコーヒー豆を収穫し、ドリップして飲むことができます

NHK「おはよう日本」の「まちかど情報室」で紹介された「無農薬で育てたコーヒー豆を収穫し、ドリップして飲むことができます」は、沖縄県の又吉コーヒー園が実施している「コーヒー豆収穫体験」と「コーヒー豆焙煎体験」です。

 

沖縄の気候や土壌はコーヒーの木の栽培に適しているそうです。11月から5月の間は、実際に木から実を収穫する体験ができます。収穫したらそれを味わいたいので、焙煎体験もしたいですよね。

 

皮を取ったコーヒー豆をバーナーで炙ってちょっと焦がして、ミルで挽いて淹れたコーヒーは、香り豊かで味わいはすっきりだそうです。期間限定ですが、冬から春に沖縄に行くなら、やってみたいですね。

 

 

 

トシ | comments(0) | - | pookmark | category:生活
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